Vatel, una película basada en la vida de un cocinero francés

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Película Vatel
La portada de la película
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Vatel es una película basada en la vida de un cocinero francés del siglo XVII llamado François Vatel. Este cocinero inventó la Crema Chantillí y escribió un libro llamado «El cocinero francés». Este dictó las bases principales del protocolo del servicio de la gastronomía francesa. A él se le destaca por su perfeccionamiento al realizar banquetes y que estuvieran a la altura de el rey que fuera. A lo largo de ella podemos ver ciertos elementos protocolarios.

Los rangos están sumamente marcados ya que se utiliza la ley de la mano derecha porque en la mayoría de los casos, la persona de mayor rango se sitúa al lado derecho. Se puede decir que el rey es el que se sienta en ese puesto ya que es la persona con la posición más alta en la jerarquía.

Los trabajadores se ven afectados y se demuestran como personas inferiores a los largo de la película. Un ejemplo de este argumento el abuso de poderes que se ve reflejado en la película (rangos protocolarios). Un ejemplo es un juego de naipes en el cual apuestan la vida y el servicio de una persona, en otras palabras, su dignidad. En este caso el rey estaba apostando a Vatel ya que su contrincante no tenia suficientes joyas ni oro que tuvieran el mismo valor que las del Rey, entonces decidió apostar la vida de su empleado. Aquí podemos notar la importancia de las apariencias para ellos y lo superficiales que pueden llegar a ser. Al apostar sus servicios, termina perdiendo a su increíble cocinero y maestro de ceremonias.

También se puede ver es toda la decoración barroca en los diferentes eventos para recibir a la corte real de Versalles. Se realizan distintos banquetes (Vatel era el encargado), la música, danza, juegos, etc. Los vestuarios y los montajes de las diferentes escenas sobresalen bastante durante toda la película de la vida de este cocinero francés.

En fin, en los eventos hay diferentes roles que debemos de saber diferenciar y en este caso, en el film aparecen los dos entonces sentí que era necesario aclarar sus funciones ya que son de los roles más  importantes que hay en los eventos.

Escrito por Graciela Jiménez

Para saber más sobre los roles que se presentan en la película ir al siguiente enlace:

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Me llamo Graciela Jiménez, tengo 18 años, soy de Costa Rica y actualmente estoy estudiando Protocolo y Organización de Eventos en la UCJC. De las cosas que más me gustan hacer son salir a comer, al cine, o simplemente verme con mi novio, amigos o familia. Me encanta ir a la playa, meterme al mar y salir a pasear en lancha. Cuando tengo la oportunidad siempre trato de ir a conciertos y festivales ya que me gustaría trabajar en esto una vez que me gradúe.

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